花生米怎么炸又酥又脆 这几点一定要注意一下

1 、平常我们也是会吃一些花生米的吧，比如说下酒什么的，都是大家很常见的小菜了，但是大家在家里炸花生米的时候很容易炸黑掉吧，那花生米怎么炸又酥又脆，教大家一些好方法吧。

2 、用料：生花生仁250克、白糖5克、植物油50克，白酒少许。锅中放多油开小火，凉油放入花生米，小火慢慢翻炒。花生米颜色慢慢变深并且有香味，倒入少许白酒，翻炒至花生米酥脆。将花生米盛盘中，撒上白糖即可，白糖可替换为食盐。

3 、花生米怎么炸又酥又脆，大家学会了吗，炸花生米最重要的就是火候了，火候要把控好，要不然是特别容易焦掉的，所以大家还是要好好注意火候，慢慢的翻炒，防止花生米焦掉。