菜刀变钝原因究竟是什么 什么方法可以防止菜刀变钝

1 、我们平时在家的做饭或者什么的时候就一定会用上菜刀的，但是大家应该也发现了，感觉菜刀不怎么用的话就是很容易变钝，确实是很难受的饿一件事情，那菜刀变钝原因究竟是什么，一起来看看吧。

2 、你在街上看到的用菜刀切“铁板”是语言上的错误，其实菜刀切的是热扎薄板（铁皮），铁皮的钢性硬度很差，而每把菜刀的刀口都是衔接起来的（除不锈钢菜刀），你所看到的菜刀都经过淬火处理道口的钢性硬度远远超过了铁皮硬度当然不会出现钝口，再则你仔细看看他切铁皮的用力方向和力度会发现其中的奥妙。生意人自有生意人忽悠外行的手段。

3 、菜刀变钝原因究竟是什么，变钝的原因是有很多种的呀，比如说菜豆生锈回潮等等，变钝的话大家可以给菜刀稍微的磨一下，平时如果菜刀不用的话，是一定要把菜刀上的水给擦掉的。