蒸包子发面的方法是什么呢 这样发的面很有嚼劲哦

1 、过年在家无聊的话可以试着蒸蒸包子来吃，大家可以去试一试，但是很多新手还是不知道如何去蒸包子，所以今天就给大家介绍一下蒸包子发面的方法是什么，大家一起来了解了解吧。

2 、酵母先用300克左右的温水化开，搅拌到无干粉颗粒，然后分次加入到面粉里，搅拌成絮状后，在揉成盆光，面光，手光的光滑面团。如果盆上的面刮不动，可以用筷子哦。盖上保鲜膜发酵。面团发酵好没有，一定要看发酵状态，而不是时间。那么，发酵好的状态就是，体积明显两倍大，手指戳下去，洞口不回缩，然后撕开有丰富的蜂窝组织，说明面团已经发酵好了。

3 、蒸包子发面的方法是什么呢，按照上面的方法去配比很有效果的，做出来的发面绝对很粘稠，然后包出来的包子也是色香味俱全的呀，大家无聊的话就按照上面的方法去试一试呀。