蛋挞需要烤多长时间 具体蛋挞的做法是什么

1 、现在大家应该都放假了，待在家无聊的时候相信大家也会做一些小吃来吃吧，比如说蛋挞，那蛋挞需要烤多长时间，这是很多蛋挞新手都不知道的事情吧，那大家一起来看一看具体做法吧。

2 、用平时煮牛奶的锅，把牛奶、奶油倒入锅内，然后加入适量的炼乳提香并搅拌均匀;把锅放到煤气灶上开小火，加入适量的白糖，用票根搅拌至白糖溶解后即可关火，不需要煮开的，关火后放那凉着备用;取鸡蛋黄，方法很简单，拿快碗，拿把漏勺，直接把鸡蛋打在漏勺上，然后吧漏勺拿起来鸡蛋清就全部流到碗里，漏勺里就只剩下蛋黄了;取好蛋黄然后把蛋黄打散，这时候煮好的牛奶也差不多凉了，把打算的蛋黄倒到牛奶里，然后搅拌均匀;搅拌均匀后就可以加入适量的低筋面粉，主要是为了能够有一定的粘度口感更好，注意面粉有很多种，我们一定要选择低筋的面粉，然后把面粉和牛奶鸡蛋液搅拌均匀，这个就是蛋挞液了;

3 、蛋挞需要烤多长时间，蛋挞的火候是一定要控制好的呀，要不然这蛋挞是很容易焦的，也是会特别影响口感的呀，时间不长不短就非常好了，新手也可以按照上面的方法来制作蛋挞哦。