原|2021-02-05 20:02:41|浏览:40
1 、大家应该都在家里做过芋圆吧，芋圆的味道还是很不错的，而且最吸引大家应该的就是它的嚼劲吧，吃起来就特别的Q弹，那自制芋圆为什么没嚼劲，大家一起来找找原因吧。
2 、芋圆是一种著名的闽南小吃，它在我国各地也都有售卖，受很多人喜欢，因此也有人会自己购买材料在家里制作芋圆。但是我们自己制作时，不知道为什么总是没有外面买的有嚼劲。我们自己制作出来的芋圆没有嚼劲可能是因为使用的淀粉不对，首先制作芋圆时最好使用木薯粉，使用这种淀粉做出来的芋圆会更Q弹，并且在芋泥中加入木薯粉时一定要趁热分次加入。除此之外，熬煮芋圆时也是有讲究的。我们不能往锅中同时加入冷水、芋圆煮，而是要先等水沸腾再加入芋圆，并且等芋圆熟了之后要拿出来过冷水，这样芋圆口感也会更Q弹。
3 、自制芋圆为什么没嚼劲，在家里煮的时候其实主要原因就是你没有控制好火候，而且芋圆煮熟后并不能直接吃的，最好让它过一遍冷水，这样芋圆才会特别的Q弹的呀，大家学会了吗？